В даний час на ринку є багато харчових продуктів, які можна використовуватипластикові банки для їжіПорівняно з традиційними гнучкими пакувальними мішками пластикові банки для харчових продуктів виглядають красивіше та легше, а продукт також виглядає більш якісним, у той же час у процесі транспортування та продажу та захисту харчових продуктів у упаковці є більше переваг, ніж звичайні м’які пакетна упаковка, пластикова упаковка харчових продуктів, частіше, отже, більш поширеними є деякі горіхи, тістечка, цукерки тощо.
Ці консерви, як правило, мають проблеми з окисленням у процесі зберігання, наприклад, окислення горіхів проявляється неприємним запахом, кондитерські продукти, окрім неприємного запаху, також можуть з’явитися пліснявою.Щоб вирішити ці проблеми, виробники харчових продуктів часто використовують деякі консерванти, антиоксиданти, методи консервування, такі як розкислювач, також одночасно зменшують вологість їжі, у методі консервування безпосередньо додають засіб, що запобігає черствінню, що зазвичай також викликає сумнів у споживачів, використовуючи Консервація розкислювачем є найбільш безпечним способом консервації, і ефект більш очевидний.
Використовуючи розкислювачі для збереження свіжості їжі в пластикових банках, виробники часто стикаються з такою проблемою: як сталося, що пластикові банки з-під їжі деформувалися?
У герметичних пластикових банках використовують звичайний розкислювач, розкислювач бере пластиковий резервуар для отримання кисню, об’єм повітря в кисневому баку становить приблизно 21%, коли резервуар після кисню отримує розкислювач, тиск повітря всередині резервуара знижується, коли міцність пластику горщик достатньо, щоб протистояти зовнішньому тиску повітря, пластикові банки стискаються явище деформації.
У вирішенні проблеми деформації пластикового резервуара деякі виробники використовуватимуть деякі неправильні методи, наприклад, призначені для заклеювання отвору на плівці резервуару, або використовуватимуть маленьку модель або навіть не зможуть поглинати розкислювач кисню, хоча цей метод вирішує проблему пластиковий резервуар деформується, але на збереження їжі не впливає.Герметизація резервуара на отворі, повітря поза резервуаром може швидко потрапити в резервуар, розкислювач скоро вийде з ладу, концентрація кисню в резервуарі не впала, проблема окислення все ще виникає;Використання невеликого типу розкислювача, концентрація кисню в пластиковому резервуарі не знизилася, тиск повітря в резервуарі не зменшився, тому пластиковий резервуар не деформується, але в ньому багато кисню. резервуар, безумовно, не в змозі вирішити проблему збереження їжі.
Зазвичай ми маємо таке непорозуміння, думаємо, що пластикова банка деформується через надто велику місткість кисню розкислювача, насправді, у випадку з пластиком може ефективне розкислення, тут немає впливу на розмір деформації та вибір розкислювача, тому що в герметичний пластиковий резервуар, об’єм кисню фіксований, становить приблизно 21% об’єму повітря в резервуарі, тобто об’єм кисню в резервуарі певний, незалежно від того, чи це збільшена модель, чи маленька модель розкислювача , максимальна швидкість усадки бака однакова.
Не тільки в харчову упаковку можна помістити свіжий розкислювач, але й вирішити проблему деформації упаковки, є два способи, один - збільшити товщину та міцність упаковки, щоб протистояти зниженому тиску повітря в баку. , цей метод неминуче збільшить вартість упаковки, в той же час, міцність герметизуючої плівки не може бути повністю гарантована;По-друге, використовуючи розкислювач типу постійного тиску, цей вид продукту кисню в повітрі одночасно також може вивільнити таку саму кількість кисню вуглекислого газу, тоді як вартість продукту дорожча, ніж звичайний розкислювач, але відносно підвищення вартості згущення пластикових банок значно нижча, в той же час цей спосіб дозволяє більш ефективно подовжити термін собівартості продукту, гарантувати якість страви, може принести відчутну користь виробникам.
Час публікації: 10 лютого 2022 р